umm... I didn''t know...whether I wouldsuccess because I'd no Korean chilli

ah....it didn''t matter .... just started with 2 of Chinese cabbage cut it into proper size and marinated

with salt

พักไว้5ชม เริ่มเหี่ยวแล้วๆๆๆๆๆๆๆๆ ล้างน้ำแล้วบีบเอาน้ำออก

I left it for 5 hours ...oh~~ it became soft... then washed it and removed all water.

ชิมดูซิ มันเค็มไปป่าวหว่า...

I tasted it toknow whether it's too salty..

เอ...ดูในเครื่องปรุงมีแต่ให้ใส่เกลือแล้วมันเปรี้ยวได้งัยนะ แอบงง

eh.... when I looked at the ingredients.. i was so wonder why Kim Chican besour because we put

only salt in it???

อิๆ ช่างมัน เอาพริกใส่โลด ...แล้วก็ต้นหอม ด้วย กระเทียมปั่น ขิงปั่น

Heheheh it's alright! I put (Thai) chilli..then spring onion a, chopped garling and chopped ginger.

เอ่อ แบบว่าในสูตรให้ใส่แค่ หัวสองหัว ขิงนิดหน่อย เราล่อใส่มัน6-7หัว

Er...actually, in the recipe said... I should put only few of ginger and garlic...but I put too many

ขิงอีกเยอะมากๆ (นี่มันอาหารเกาหลีเหรอเนี่ย) แบบว่าอยากให้รสชาดสะใจ

hahhaha is it Thai or Korean food??? anyway, I like the intense taste ^^

ใส่เกลือเพิ่มนิดหน่อย แอบใส่น้ำปลานิดนึงฮ่าๆๆ

Put more salt... and also..I put fish sauce... hihihihihi

ทิ้งไว้นอกตู้เย็น 2วัน....พอมาดู แล้วก็ชิม

left it in the bowl at room degree for 2 days.....after 2 days.. I tasted it....

โอ๊วววววว รสชาดกิมจิ จริงๆด้วยนะเนี่ย อิๆ (แต่ออกไทยไปนิด เล่นใส่กระเทียมซะ ขนาดนั้น แถม

Ohhhh~~~ it's Kim chi taste ^^ (but tend to be more Thai taste^^ coz i put too much garlic and ginger....also..it's Thai chilli not Korean one ) :p

พริก ก็พริกของไทยอีก แบบว่าปั่นเองเลย ฮ่าๆๆๆๆ)

ในที่สุดก็รู้แล้วว่าทำไมมันเปรี้ยว เพราะว่ามันเน่านี่เองงงงงงงงงงงงงงงงง

Finally, I found the truth why Kim chi taste sour because it's off.... kikikiki

อิๆๆ พอจะเป็นสะใภ้เกาหลี ได้หรือเปล่านะเรา อิๆ

oh~~ Am I good enough to be korean daughter in law?

hahahahaha